La patata De.Co. “Monte Faldo” esce dai confini dell´area di produzione. In Consiglio a Trissino modificato il regolamento sovracomunale per la commercializzazione del tubero, affinché possa essere esportato oltre i confini dei 5 Comuni partecipanti. Per garantire la riconoscibilità della “Monte Faldo”, oltre al marchio, saranno fornite ai produttori reti di confezionamento uniformi.

«L´istituzione della “De.Co” è stata un passo condiviso da tutti i Comuni per sostenere il reddito degli agricoltori - spiega l´assessore Camilla Rubega - Per ora, il prodotto non richiama pubblico qui sul posto, quindi il metodo per aiutare i produttori è l´esportazione dai confini di coltivazione». Il consigliere Massimo Follesa di “Cittadini attivi Trissino Anch´io” ha chiesto: «Come potrà avvenire la vendita? È previsto un regime sanzionatorio per chi cerca di imbrogliare sulla “De.Co.”? Esiste una tutela interna dei produttori, per evitare sperequazioni?». L´assessore Rubega ha risposto: «La vendita potrà avvenire solo dai produttori dell´elenco “De.Co.” e non è ancora previsto un regime sanzionatorio, che sarà di competenza della commissione sovracomunale. La produzione è talmente limitata da non consentire differenze tra i produttori».

Fonte Il Giornale di Vicenza, 16 maggio 2012

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Tutto è nato nel 2005, con l'obiettivo di valorizzare i prodotti agricoli e del territorio collinare di Selva di Trissino, in particolare la patata, un prodotto che garantisce ottimi risultati sia in termini di qualità che di quantità, grazie alle condizioni pedo-climatiche del territorio collinare trissinese.
Per riuscire a far assaporare la genuinità e le qualità delle patate di Selva si è deciso di prepararle e distribuirle sotto forma di gnocchi fatti a mano, riprendendo le ricette della tradizione contadina ed ecco la Festa del Gnocco, un'esaltazione della patata, ma anche l'occasione per far conoscere a apprezzare tutti i prodotti del territorio.

Quest'anno però la festa assume un sapore speciale perchè grazie al marchio De.Co. la patata si presenta con un valore aggiunto. Al termine di un percorso iniziato in occasione della festa dello scorso anno, e frutto della collaborazione fra cinque comuni (Trissino e Nogarole capofila, a cui si sono aggiunti Brogliano, Cornedo e Valdagno) è stata completata la procedura che aggiunge qualità, anche formale, ad un prodotto già apprezzato per le sue caratteristiche.

«Va detto - precisa Camilla Rbega, assessore alle attività produttive del Comune di Trissino - che quello che caratterizza la nostra patata non è tanto il seme, quanto le caratteristiche del microclima» come dire che la vera patata De.Co. del Monte Faldo può essere coltivata soltanto qui.
Altro aspetto su cui le amministrazioni si sono soffermate nella definizione del disciplinare è l'impegno per avere un prodotto il più possibile naturale.
Strettamente legato a questo il fatto che, attraverso la produzione della patata, si possa recuperare il territorio, garantendone la manutenzione. Già 15, solo a Trissino, le richieste di produrre patate De.Co. A coronamento del percorso, il comitato è al lavoro per ottenere il marchio anche per i gnocchi

Fonte Il Giornale di Vicenza, 2 settembre 2011