È dedicato agli studenti delle scuole alberghiere il "Premio De.Co. Severino Trentin", nuova iniziativa indetta dai Ristoratori di Confartigianato Vicenza per onorare la memoria di un collega sempre prodigatosi nella promozione dei prodotti alimentari locali. L´iniziativa è stata presentata all´Istituto San Gaetano di Vicenza, dove ha fatto gli onori di casa il preside Paolo Faccin e dove alcuni giovani studenti hanno poi dato prova della loro bravura, con un "padrino" d´eccezione: uno dei cuochi più famoso d´Italia, lo chef vicentino Carlo Cracco, 47 anni. Il suo ristorante a Milano è ritenuto uno dei 50 migliori del mondo. È anche giudice nella trasmissione televisiva su Sky "Masterchef".

CARLO CRACCO OSPITE ALLA PRIMA EDIZIONE DEL

“PREMIO DE.CO. SEVERINO TRENTIN” E DELLA

 PRESENTAZIONE DELLA MAGNIFICA CONFRATERNITA DEI RISTORATORI DE.CO.

Con l’intento di promuovere quanto di meglio c’è a livello gastronomico nel territorio vicentino, i Ristoratori di Confartigianato Vicenza presentano due iniziative: la prima edizione del “Premio De.Co. Severino Trentin” con la partecipazione di tutti gli Istituti alberghieri provinciali; la seconda è il battesimo della neonata “Magnifica Confraternita dei Ristoratori De.Co.” con la quale i ristoranti coinvolti si impegnano a una giusta valorizzazione dei prodotti a denominazione comunale.

Padrino d’eccezione dell’evento sarà lo chef Carlo Cracco, che tornerà nella sua Vicenza dopo il successo televisivo nel programma Masterchef Italia.

L'evento avrà luogo presso il Centro di formazione don Ottorino Zanon (via Mora 53, Vicenza – vicino a Istituto San Gaetano)

Aprirà i lavori Ruggero Garlani, presidente della Categoria Alimentare Confartigianato Vicenza, seguiranno gli interventi di:

Morena Martini (assessore provinciale all’Istruzione),

Vladimiro Riva (direttore del Consorzio turistico VicenzaE’) per parlare della diffusione e promozione dei prodotti a Denominazione Comunale

Paolo Faccin (preside dell’Istituto San Gaetano) per sottolineare il ruolo della formazione anche negli istituti alberghieri.

L’incontro sarà moderato da Antonio Di Lorenzo, nota firma del giornalismo vicentino ed esperto di enogastronomia, e chiuso da Agostino Bonomo, presidente di Confartigianato Vicenza.
 L'ingresso è libero e aperto a tutti.
 

Contatto Ufficio stampa Confartigianato tel. 0444 168300

Ha portato "Masterchef" nella sua Vicenza. Ha dedicato una puntata della sfida tra aspiranti cuochi al baccalà alla vicentina. E, come teatro, ha scelto la sandricense villa Sesso, con tanto di "Confraternita del bacalà" e il presidente Luciano Righi in testa, a benedire i duellanti ai fornelli. Ambientazione fascinosa per un reality che ha incontrato un successo tale da entusiasmare anche il severo critico Aldo Grasso. E si parla già della seconda edizione. Domani Carlo Cracco, uno dei tre giudici della trasmissione (assieme a Bruno Barbieri e Joe Bastianich) torna a Vicenza. Questa volta giunge a "benedire" due iniziative legate ai prodotti tipici, in particolare le "De.Co.".

Tva Vicenza, 16 gennaio 2012