Grumolo delle AbbadesseGrumolo delle Abbadesse: 3400 anime distribuite nel centro comunale e nelle due due frazioni di Vancimuglio e Sarmego, poco discoste dalla strada Padana Superiore che collega Vicenza a Padova; un paesaggio di campagne di antica bellezza, con specifica vocazione per la risaia e una cospicua eredità in ville palladiane. Tra queste, villa Godi Piovene, del 1597, interessante perché oltre alla dimora padronale conserva un complesso rurale evidentemente funzionale alla lavorazione e allo stoccaggio del riso, con tanto di mulino ad acqua per la pilatura del cereale.

 

Prodotti De.Co. di Grumolo delle Abbadesse

Il Riso Vialone Nano e Carnaroli di Grumolo delle Abbadesse e Torri di Quartesolo

Il nome del comune fa riferimento al poggio, grumulus, sul quale nell’antichità sorgeva un castello; le badesse sono invece le principali artefici della fortuna del paese. È infatti alle monache del monastero benedettino di San Pietro a Vicenza che pochi anni dopo il Mille il vescovo Liudigerio I dà in feudo le terre di Grumolo confidando nella tradizionale operosità dell’ordine.

Così nel giro di due secoli le selve paludose che si stendono oltre il Tesina cambiano aspetto: eliminate le boscaglie e aperti canali di bonifica, sono resi produttivi ben 900 campi vicentini, vale a dire 350 ettari. Nel Cinquecento, 200 campi sono destinati alla coltura del riso, cereale introdotto dagli Arabi in Sicilia nel IX secolo ma affermatosi soprattutto nelle terre della pianura padana bonificate dai Benedettini.

A Grumolo, l’opera principale è il canale detto per l’appunto della Moneghina, che attraversa il centro abitato con il...

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