STAND GASTRONOMICO, MUSICA, OPPORTUNITA´ DI ACQUISTO DEL CEREALE FAMOSO E PLURIPREMIATO
Da oggi è «Festa del Riso» una tradizione autentica
Tutto è pronto per dar vita alla 28ª edizione della Festa del Riso di Grumolo delle Abbadesse, in programma da oggi a martedì 23 settembre. Evento unica del suo genere nel Vicentino, la Festa è stata istituita dalla comunità grumolese per festeggiare il fiore all´occhiello del territorio: le varietà di riso Vialone Nano e Carnaroli, coltivate qui da tempi remoti. La tradizione riporta la coltivazione locale del riso alla fine del Medioevo, quando le monache benedettine di Vicenza (le abbadesse) impiantarono le prime risaie dopo aver bonificato il terreno boscoso e paludoso e averlo disseminato di rogge e canali. Lungo i secoli il buon riso è arrivato ai giorni nostri in piena forma tanto da varcare i confini dell´Italia ed essere sempre più raccomandato da noti gastronomi. Una festa in onore del riso di Grumolo è davvero un dovere e vale lapena sapere che durante i prossimi giorni lo si può acquistare negli appositi chioschi allestiti dai risicoltori del luogo. Ma soprattutto lo si può degustare nell´enorme tensostruttura capace di mille posti a sedere, dove il grande staff dei volontari di Grumolo (cuoche, cuochi, cameriere e camerieri) prepara e serve rapidamente il famoso, prelibato risotto dea badessa. Una sepcialità che si puà gustare solo qui e in questi giorni, un segreto gastronomico impossibile da imitare!
Ma alla Festa del Riso si viene anche per divertirsi, ballare, fare acquisti e molto di più.
IL GIORNALE DI VICENZA venerdì 19 settembre 2014 , pagina 33
TUTTE LE INFORMAZION AL SITO http://www.festadelriso.it/
