IL GIORNALE DI VICENZA
Mercoledì 18 Febbraio 2004
La Clerici e Veronelli con il broccolo fiolaroMercoledì 18 Febbraio 2004
Il broccolo fiolaro di Creazzo sarà oggi protagonista della puntata “La prova del cuoco”, il programma condotto da Antonella Clerici in onda su Raiuno alle 11.35. A illustrare la bontà e le virtù salutari del broccolo (non va dimenticato che in Giappone è utilizzato per preparare una medicina anti - tumore: proprio per documentare la sua produzione un anno fa è giunta a Creazzo una troupe della Fuji Television da Tokio) sarà il giornalista Beppe Bigazzi.
Ai fornelli delle cucine della Dear a Roma, dove è allestito il programma, ci saranno due chef locali: Enzo Gianello e il cognato Roberto Mattiello, dell’Antica Osteria “Penacio” di Arcugnano, tradurranno in pratica alcune ricette tra quelle proposte dal libro “Il broccolo fiolaro nel piatto”, edito da “Terra Ferma” con il sostegno di “Vicenza qualità”, azienda speciale della Camera di commercio.
Domani il broccolo fiolaro, che l’amministrazione del sindaco Gervasio Cortiana ha inserito nella “D.e.c.o” sarà anche al centro dell’incontro con Luigi Veronelli, in consigli o comunale alle 17.
Domani il broccolo fiolaro, che l’amministrazione del sindaco Gervasio Cortiana ha inserito nella “D.e.c.o” sarà anche al centro dell’incontro con Luigi Veronelli, in consigli o comunale alle 17.
